Fournitures de restauration
Approvisionnements pour la restauration en Suisse : critères de choix, contrats et traçabilité
Le choix des approvisionnements découle du menu et du type de service.
Archives
septembre 2026
Entreprises de construction
Quelles assurances et garanties exiger d’une entreprise de construction en Suisse ?
Avant de confier un mandat, le maître d’ouvrage peut demander copie des polices et des attestations de prime : attestation LAA pour les collaborateurs, police RC entreprise, assurance des biens et, si nécessaire, assurance construction.
Entreprises de construction
Comment choisir une entreprise de construction : vérifications dans le registre du commerce suisse
Vérifier une entreprise de construction auprès des sources publiques suisses : registre du commerce, Zefix, extrait, forme juridique, RIS et numéro IDE pour comparer les offres.
Devis et contrats
Quelles clauses inclure dans un contrat de fourniture pour la restauration ?
L'objet doit être délimité par catégories de marchandises et état du produit : frais, congelé, portionné ou prêt à l'emploi. Indiquez le format, le conditionnement, la présentation et la fréquence des livraisons.
Fournitures de restauration
Comment comparer les fournisseurs de boissons et de produits non alimentaires pour la restauration
La comparaison porte sur deux familles de marchandises aux logiques différentes. D’un côté les boissons, alcoolisées ou non, fraîches ou à température ambiante.
Devis et contrats
Comment comparer les offres de plusieurs entreprises de construction : des critères au-delà du prix
Qui construit une maison investit temps, argent et confiance. Les projets de construction sont complexes et souvent uniques : la localisation, le type de construction et les matériaux comptent avant tout.
Installations et énergie
Quels contrôles obligatoires la loi suisse impose-t-elle pour les installations électriques et thermiques ?
Les installations électriques et thermiques ne relèvent pas du même cadre juridique.
Devis et contrats
Quels coûts inclure dans un contrat de maintenance pour locaux commerciaux ?
En Suisse, le contrat de bail est régi par le Code des obligations.
Devis et contrats
Quels critères utiliser pour comparer les prestataires de maintenance d'installations en Suisse
Une grille de comparaison n'est efficace que si chaque élément renvoie à un document livrable : copie des certificats de système avec l'organisme émetteur et le champ d'application, liste du personnel et leurs qualifications respectives...
Nettoyage et maintenance
Comment définir les niveaux de service dans un contrat de nettoyage pour bureaux et commerces
Les niveaux de service indiquent, pour chaque local, ce qui est nettoyé, où, à quelle fréquence, avec quels produits et avec quel résultat mesurable.
Devis et contrats
Devis et contrats pour les services locaux : coûts, niveaux de service et conditions
À Lugano, la collecte locale est financée par une taxe mixte : une part fixe et une part proportionnelle aux quantités apportées.
Devis et contrats
Quels éléments sont indispensables dans un contrat de service en Suisse ?
En droit suisse, les contrats d’entreprise n’imposent généralement pas de forme particulière : ils peuvent être conclus oralement ou par écrit et, en théorie, le contrat peut même se former tacitement si les parties expriment clairement leur accord sur le fond.
Nettoyage et maintenance
Organiser le nettoyage et la maintenance des immeubles commerciaux : contrats, normes et contrôles
Dans un immeuble d'habitation, le donneur d'ordre pour le nettoyage et la maintenance coïncide généralement avec les occupants.
Installations et énergie
Installations et énergie dans l'immobilier suisse : maintenance, certifications et prestataires
Dans l'immobilier, le terme « installations et énergie » désigne avant tout les équipements techniques du bâtiment : chauffage, eau chaude sanitaire, ventilation et, le cas échéant, climatisation.
Installations et énergie
Comment lire un certificat énergétique cantonal (CECB) et ce qu'il contient
Le Certificat Énergétique Cantonal des Bâtiments (CECB, aussi appelé CECE) décrit la performance énergétique d'un bien immobilier. Il est au cœur de chaque transaction et projet de rénovation.
Vérification des références
Quels registres et autorisations une entreprise de construction doit-elle avoir en Suisse ?
Au niveau fédéral, la création d'une entreprise de construction en Suisse ne nécessite pas de licence professionnelle.
Vérification des références
Comment vérifier une entreprise de nettoyage en Suisse : permis et assurances
Vérifier une entreprise de nettoyage signifie contrôler deux aspects. Premièrement : la régularité des personnes qui entrent dans les locaux, à savoir leur statut de séjour et leur autorisation de travailler.
Vérification des références
Comment vérifier un fournisseur alimentaire en Suisse : autorisations et traçabilité
En Suisse, la sécurité alimentaire est pilotée au niveau fédéral par l'OSAV, l'autorité qui dirige la sécurité alimentaire et coordonne les contrôles sur les compléments alimentaires vendus en ligne.
Vérification des références
Comment vérifier les références et certifications d’un prestataire en Suisse
Une référence commerciale ou un certificat déclaré reste une affirmation tant qu’on ne le rattache pas à une source contrôlable : une liste officielle, un registre public, une base de données ou un…